Edge AI til fejlregistrering på produktionslinjen

Edge AI til visuel kvalitetskontrol i fødevareindustrien: Hurtigere, mere nøjagtig og mere pålidelig

Fødevaresikkerhed og kvalitet er afgørende inden for fødevareindustrien. Når alt kommer til alt, ønsker enhver producent at forhindre, at produkter med defekter eller forureninger når ud til kunderne. Men i praksis viser det sig ofte at være en udfordring. Traditionel menneskelig visuel inspektion har nemlig betydelige begrænsninger. Menneskelige inspektører bliver hurtigt trætte, især ved høje produktionshastigheder, så de overser let mindre afvigelser. Det kan føre til alvorlige kvalitetsproblemer, dyre produkttilbagekaldelser og skade på omdømmet. For eksempel viser forskning, at en enkelt tilbagekaldelse koster en stor virksomhed op til 10 millioner USD i gennemsnit.

Desuden er det praktisk talt umuligt at garantere en kontinuerlig 24-timers kontrol med kun menneskelige inspektører. Det skaber uundgåelige huller i kvalitetskontrollen og øger risikoen for fejl. Heldigvis tilbyder Edge AI (kunstig intelligens anvendt direkte på stedet) en effektiv løsning på dette problem.

Hvad er Edge AI?

Edge AI bringer kunstig intelligens til kanten ("edge") af netværket, tæt på datakilden. I fødevareindustrien betyder det, at man anvender avanceret AI-teknologi direkte på produktionslinjen uden at være afhængig af skyen. Det giver betydelige fordele med hensyn til hastighed, pålidelighed og sikkerhed.

Hvordan fungerer Edge AI i visuel kvalitetskontrol?

Med Edge AI-drevne visuelle inspektioner installeres kameraer direkte over produktionslinjen og forbindes med lokale AI-computersystemer. Disse systemer bruger såkaldte "machine vision"-algoritmer, som udfører realtidsanalyse af produkter, der bevæger sig forbi på båndet.

Automatisk registrering af anomalier

Algoritmerne registrerer uregelmæssigheder som f.eks. farveændringer, skader og afvigelser i form eller størrelse - selv små fejl, der knap nok er synlige for det menneskelige øje, identificeres pålideligt. Så snart en afvigelse registreres, sender systemet automatisk og øjeblikkeligt et signal til ejektormekanismen. På den måde fjernes defekte produkter fra produktflowet, inden de pakkes.

Casestudie: robuste industrielle panel-pc'er

I praksis bruges industrielle panel-pc'er som SimplexWaterproof panel-pc'en ofte til dette formål. Disse robuste computere er helt IP67-tætte, passivt afkølede og udstyret med et fødevaresikkert hus i rustfrit stål, som er ideelt til hygiejniske og fugtige miljøer som f.eks. fødevareproduktionslinjer.

Takket være integrerede AI-moduler, såsom NVIDIA Jetson eller AMD Ryzen™ AI-acceleratorer, tilbyder et sådant system imponerende computerkraft - op til 100 TOPS (tera operations per second) - hvilket sikrer hurtig billedanalyse og beslutningstagning. Systemerne er direkte forbundet med højhastighedskameraer, der løbende tager billeder. Analyse i realtid gør det muligt at identificere og håndtere uregelmæssigheder uden forsinkelse.

Hvorfor Edge AI fungerer bedre end cloud-baserede systemer

I modsætning til cloudbaseret kvalitetskontrol giver Edge AI flere vigtige fordele:

Ingen forsinkelse

Edge AI arbejder lokalt, hvilket resulterer i stort set ingen ventetid. Det er afgørende i hurtige produktionsprocesser, hvor hver brøkdel af et sekund tæller.

Datasikkerhed

Fordi data behandles lokalt, forbliver følsomme produkt- og procesdata inden for virksomheden. Det forhindrer, at fortrolige oplysninger om opskrifter eller produktionsprocesser potentielt kommer i de forkerte hænder via skyen.

Uafbrudt produktion

Edge AI-systemer er ikke afhængige af en stabil internetforbindelse. Selv under netværksfejl fortsætter produktionen uafbrudt, hvilket minimerer nedetiden.

Let skalerbar

Nye linjer kan nemt udstyres med ekstra panel-pc'er med kameraer, uden at man behøver at reservere omfattende netværkskapacitet til cloud-forbindelser.

Konklusion: Edge AI som standard inden for fødevaresikkerhed

Edge AI tilbyder fødevareproducenter en stærk, hurtig og pålidelig måde at forbedre deres visuelle kvalitetskontrol på. Ved at integrere smart teknologi direkte på stedet kontrolleres produkterne mere præcist, omkostningerne til tilbagekaldelse reduceres, og kundernes tillid opretholdes. I en branche, hvor kvalitet og sikkerhed er afgørende, er Edge AI derfor den innovative løsning, som producenterne kan bygge videre på.