Rustfritt stål av næringsmiddelkvalitet

I hygieniske bransjer som næringsmiddel- og emballasjeindustrien er det avgjørende at alt utstyr oppfyller strenge krav til rengjørbarhet, korrosjonsbestandighet, hygiene, liv og sikkerhet. Rustfritt stål av næringsmiddelkvalitet (SS) - vanligvis AISI 304 eller 316 - er derfor standardvalget for maskiner og kapslinger som kommer i direkte kontakt med næringsmidler. Spesielt rustfritt stål 316 (også kalt 'Food Grade Stainless' kalt) er populært på grunn av sin økte motstandskraft mot korrosive stoffer som salt og syrer. Nedenfor diskuterer vi de viktigste fordelene med rustfritt stål av matvarekvalitet i hygieniske bruksområder, og viser merverdien av å kombinere det med robust SimplexTouch panel-PCer (som for eksempel de fra SimplexVanntett) tilbyr for bedrifter som ønsker pålitelig automatisering med minimal nedetid.

De viktigste fordelene med rustfritt stål i hygieniske miljøer

• Lett å rengjøre: Rustfritt stål har en svært glatt og ikke-porøs overflate, slik at smuss og mikroorganismer har vanskelig for å feste seg. Dette gjør det enkelt å rengjøre og desinfisere overflater av rustfritt stål i henhold til de strenge hygienereglene i næringsmiddelindustrien. I motsetning til mange andre materialer avgir ikke rustfritt stål skadelige stoffer, det er motstandsdyktig mot aggressive rengjøringsmidler og kan rengjøres grundig og til og med steriliseres gjentatte ganger uten at det forringes.
• Høy korrosjonsbestandighet: Rustfritt stål av næringsmiddelkvalitet er motstandsdyktig mot syrer, fuktighet og salter som frigjøres under matproduksjon og rengjøring. Takket være et tynt kromoksidlag på metalloverflaten er rustfritt stål svært korrosjonsbestandig. Dette beskyttende laget forhindrer rust og nedbrytning av materialet, selv ved hyppig kontakt med næringsmiddelsyrer eller rengjøringskjemikalier. Resultatet er at utstyr i rustfritt stål holder mye lenger i korrosive miljøer, uten at det går ut over materialintegriteten eller hygienen.
• Hygienisk overflate: Fordi rustfritt stål har en naturlig glatt overflate, forbedrer det hygienen i produksjonsmiljøer. Bakterier og smuss har liten sjanse til å feste seg på overflaten eller sette seg fast i sprekker. Med en polert eller høyglanset overflate forsterkes denne effekten ytterligere: Jo glattere den rustfrie ståloverflaten er, desto mindre er risikoen for bakterievekst og forurensning. Dette gjør at strenge krav til hygiene og mattrygghet kan oppfylles uten ekstra belegg eller behandlinger.
• Lang levetid og holdbarhet: Å investere i rustfritt stål lønner seg gjennom materialets lange levetid. Rustfritt stål er mekanisk sterkt, temperaturbestandig og slitesterkt, noe som gjør at installasjoner i rustfritt stål fungerer pålitelig i årevis. Fordi materialet ikke korroderer eller skaller av, er det mindre behov for vedlikehold eller utskifting. Dermed holder maskiner og komponenter seg i drift lenger, noe som er gunstig for kontinuiteten i produksjonsprosessen. Med rustfritt stål kan bedrifter derfor regne med slitesterkt utstyr som tåler intensiv bruk og hyppig rengjøring uten problemer.
• Trygt for kontakt med matvarer: Rustfritt stål av næringsmiddelkvalitet er inert og trygg mat. Det avgir ikke fremmed lukt, smak eller giftige stoffer til matvarene. I motsetning til for eksempel lakkerte eller galvaniserte materialer, frigjør ikke rustfritt stål partikler som kan forurense produktene. Dette forhindrer forurensning av matvarene og garanterer at kvalitet, smak og farge forblir intakt. På grunn av sin nøytrale karakter oppfyller rustfritt stål internasjonale standarder for mattrygghet, noe som er avgjørende for å overholde lovgivning og revisjoner i forbindelse med HACCP og matkontaktmaterialer.

Takket være denne kombinasjonen av egenskaper er rustfritt stål det klart mest brukte materialet for utstyr i hygienesensitive sektorer. Mange internasjonale standarder og retningslinjer for hygienisk design (for eksempel EN 1672-2 og EN ISO 14159) anbefaler derfor bruk av rustfritt stål på grunn av dets utmerkede korrosjonsbestandighet og glatte, rengjøringsvennlige overflater. Rustfritt stål av næringsmiddelkvalitet gjør det mulig for bedrifter å oppfylle strenge hygienekrav uten at det går ut over påliteligheten eller levetiden til installasjonene.

Robuste berøringsskjermer i rustfritt stål i produksjonsmiljøet

Ved å kombinere rustfritt stål av næringsmiddelkvalitet med industrielle berøringspanel-PCer (som f.eks. SimplexTouch alt-i-ett-PCer fra SimplexVanntett) gir ekstra fordeler i produksjonsmiljøer. Disse robuste berøringsløsningene har et fullstendig forseglet hus i rustfritt stål, noe som betyr at de er optimalt beskyttet mot vann, støv og smuss. I praksis resulterer dette i systemer som selv i våte eller aggressive miljøer fortsette å fungere pålitelig, lett å rengjøre være og gi minimal nedetid - selv under intensive rengjøringsprosedyrer.

Pålitelig automatisering

En panel-PC i rustfritt stål med hygienisk design tilbyr samme datakraft og funksjonalitet som en vanlig industridatamaskin, men er pakket inn i et kabinett som er bygget for de tøffeste forhold. Fordi kabinettet er sømløst konstruert av rustfritt stål av høy kvalitet (ofte 316), har det interne systemet utmerket beskyttelse mot ytre påvirkninger som fuktinntrengning, temperatursvingninger og korrosive stoffer. Disse enhetene er spesielt utviklet for å fungere i tøffe miljøer fortsette å prestere uten uventet nedetid. I miljøer som matproduksjon, der det er avgjørende at automasjonssystemene er driftssikre døgnet rundt, gir en robust berørings-PC i rustfritt stål ro i sjelen: Risikoen for feil på grunn av miljøfaktorer er minimal. Resultatet er pålitelig automasjon som operatører og teknikere kan stole på, selv i våte eller kjølige produksjonshaller der standard elektronikk ville svikte.

Enkel rengjøring og hygienisk design

Berøringsfølsomme PC-er i rustfritt stål er laget for å som skal spyles sammen med resten av linjen. Disse systemene oppfyller vanligvis høye beskyttelsesklasser, f.eks. IP66 eller IP69KDet betyr at de er helt støvtette og vanntette - selv mot høytrykksspyling og varmtvannsstråler. Fronten er vanligvis utstyrt med en flat, ripebestandig berøringsskjerm i glass som passer sømløst til rammen i rustfritt stål, uten kanter eller mellomrom der det kan samle seg smuss. Dette gjør at operatører og rengjøringsteam raskt og grundig kan spyle av eller tørke av skjermen og kabinettet, akkurat som andre maskindeler i rustfritt stål. Selv aggressive rengjørings- og desinfeksjonsmidler angriper ikke det rustfrie stålhuseta. De hygienisk finish - med avrundede hjørner og næringsmiddelsikre tetninger - sørger for at berøringssystemet ikke er en smussfelle og enkelt overholder de strengeste rengjøringsprotokollene. Dette gjør hyppig rengjøring mellom produksjonskjøringer eller ved produktbytte til en rask rutinejobb, uten ekstra innsats eller spesialverktøy.

Minimal nedetid og høy effektivitet

Fordi disse berøringsløsningene er både robuste og enkle å rengjøre, betyr det direkte færre produksjonsavbrudd. Med tradisjonell elektronikk må man ofte være forsiktig under rengjøringen (f.eks. skjerme eller slå av først), men en vann- og støvtett panel-PC i rustfritt stål kan på plass kan rengjøres uten risiko for driftsstans. Det betyr at både maskiner og kontrollpaneler kan rengjøres i én omgang på slutten av en produksjonsdag. Takket være robusthet og korrosjonsbestandighet varer denne typen system lenger ikke behov for hyppige reparasjoner eller utskiftningerog reduserer uplanlagt nedetid ytterligere. I intensive produksjonsmiljøer der hvert minutt teller, øker kombinasjonen av rustfritt stål i næringsmiddelkvalitet og en slitesterk berørings-PC oppetiden. Operatørene kan raskt starte opp igjen etter rengjøring og trenger ikke å vente på at utstyret skal tørke eller installeres på nytt. Til syvende og sist fører dette til en mer effektiv produksjon med maksimal tilgjengelighet for anlegget.

Kort sagtRustfritt stål av næringsmiddelkvalitet utgjør ryggraden i hygienisk produksjonsutstyr takket være dets rengjøringsvennlighet, korrosjonsbestandighet, hygiene og holdbarhet. Kombinert med spesialdesignede berørings-PC-er i rustfritt stål - som SimplexTouch-serien - kan bedrifter i næringsmiddelindustrien, emballasjeindustrien og andre hygienesensitive bransjer dra nytte av pålitelig automatisering som oppfyller de strenge hygienekravene. Disse robuste, hygieniske berøringsløsningene sørger ikke bare for sikkerheten og kvaliteten på produktene, men også for at produksjonsprosessen går som smurt med minimal nedetid, selv under de mest krevende rengjøringsregimer